病毒性肝炎患者饮食宜忌
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病毒性肝炎患者饮食宜忌
（1）宜
①饮食宜高糖、高热量、高蛋白、低脂肪。定量定时，保证充足的维生素、纤维素。急性期饮食宜清淡。
②宜选用具有治疗作用的食物，如大麦苗、南瓜根、柚子、荸荠、泥鳅、豆腐、蛤蜊、田螺、茭白、甘薯、金针菜、薏米、蚌、玉米须、芹菜。改善肝功能的食物有：泥鳅、鲫鱼、鱼鳔、带鱼、瘦猪肉、甲鱼、金针菜、木耳、鸭、沙虫、银鱼、兔肉、红枣、花生、冰糖。
（2）忌
①忌酒、烟。
②忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、桂皮、花椒、辣椒。
③忌肥腻高脂肪食物，如肥猪肉、狗肉等。
④腹水患者忌偏咸食物，限制水入量。
⑤肝硬化患者忌多骨刺、粗纤维食物。
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