脾肾虚弱、食少、腰腿酸疼、记忆力减退的肝病患者的食疗
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山药乌贼鱼卷
做法:乌贼鱼500克，去内脏、头须，洗净后切菱形花刀长方块;山药切成长条薄块。素油烧热煸炒乌贼鱼片成卷状后加入山药，盐、姜、葱、蒜、味精、黄酒少许，稀淀粉汁调炒，待汤汁明亮后加香油出锅。食前酌加胡椒粉及香菜末。
特点及功效:乌贼鱼益气强智，山药健脾益肾，兼治先天及后天之本。诸调料行气通窍。共奏补气强智、通窍增智之功。经常佐餐本品对脾肾虚弱、食少、腰腿酸疼、记忆力减退的肝病患者，有保健调补作用。
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