肝病患者理想的营养品——鸡蛋
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鸡蛋是肝病患者理想的营养品，在乙肝的治疗过程中，除了护肝治疗外，修补受到损伤的肝组织还需要一定的原材料—蛋白质。鸡蛋就是含有丰富蛋白质的食物，而且是一种完全蛋白质，含有人体必需的氨基酸，而且数量上均较符介人体的需要。鸡蛋中还含有丰富的维生素，因此鸡蛋是乙肝患者理想的营养库。
但是同时，乙肝患者吃鸡蛋也要注意以下问题:
要根据自己病情的需要合理食用鸡蛋。乙肝患者没有特别明显的症状，也就是病情不严重的情况下，可以食用鸡蛋补充必要的蛋白质。但是重症乙肝患者以及出现一些并发症的患者，就要少吃鸡蛋，最好用一些高蛋白质的食物代替，比如豆浆。
以下列举一些鸡蛋的食用方法，供参考。
谷糠蜜蛋
原料:谷糠100克，蜂蜜50克，鸡蛋2个。
制法:先用2碗水将谷糠煮全1碗，去渣后打入鸡蛋，并放入蜂蜜煮熟，每日1次。
功效:此方可治疗急性黄疸型肝炎，以纳食不香为主症者。
首乌枣蛋
原料:首乌20克，大枣10枚，鸡蛋2个，冰糖适量。
制法:将首乌、大枣加水适量同煮，水开后打入鸡蛋，水煎至1碗后去渣，加冰糖，饮汤吃蛋，每日1次，连服20天为1疗程。
功效:此方对慢性乙肝并伴有肝硬化的患者有疗效。
桅子根蛋
原料:桅子根30克，鸡蛋2个。
制法:将桅子根与带壳的鸡蛋用水煮半小时，去渣及蛋壳即可饮汤食蛋。分2次食用，每日1剂。
功效:此方对治疗湿热型乙肝黄疸有效，症见发热、日苦、日渴。茵陈鸡蛋
原料:茵陈60克，鸡蛋2一3个。
制法:将茵陈和鸡蛋同煮至鸡蛋变成黑色即可食用。可随时食用，以症状好转为度。
功效:此方可治急性黄疸型肝炎，能够消除身黄、目黄、尿黄、乏力等症状。
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