山药羊肉羹

养肝网 | 2014-03-09 | 个评论　 

山药羊肉羹（清宫御膳谱）

原料：羊肉500克，生姜25克，山药100克，牛奶，食盐少许。

制作：羊肉整块洗净，与生姜以小火清炖半日。取羊肉汤一碗，加去皮、洗净的生山药片，放入锅内煮烂后，再加牛奶半碗，食盐少许，待沸后即可。

功效：经常食用，可补虚劳体弱，适用于病后、产后经常肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。

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