护肝食品番茄汁炖蛋

养肝网 | 2014-03-19 | 个评论　 

番茄汁炖蛋

原料：番茄500克，鸡蛋3只，味精、盐。

制法：番茄500克，洗净去皮，绞取汁液。鸡蛋3只，去壳打散，倒入番茄内搅匀，调入味精、盐，上笼蒸10分钟，离火即成。

功效：养血益肝。

营养分析：番茄性微寒味甘酸，含人体需要的多种营养素，配以鸡蛋补脾健胃，生津消食，滋阴润燥，养血益肝。

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