合欢花蒸肝
食材与做法:用合欢花的花蕾(干品)10克,加水浸泡4~6小时后,再将猪肝(兔肝、鸭肝也可)100~150克切片同放碟中,加食盐少许调味,隔水蒸熟后食肝。
特点及功效:此方消风明目,舒郁理气,养肝安神,不仅治风火眼疾,而且对肝病胁痛、失眠有疗效。
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