肝病兼有水肿者的药膳食疗方- 鸭肉煮粥
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鸭肉煮粥
食材与做法:鸭肉250克，切块，加大米和水煮粥，可加五味姜、葱、豉，任意食之，切勿用食盐。
特点及功效:此方利水消肿，补血滋阴，对肝性、肾性水肿者都可调治。煮粥用的鸭子宜选用“雄而肥大极老者良”的老雄肥鸭。
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