肝病患者为何不宜多食大蒜

肝病患者为何不宜多食大蒜
　　大蒜的有效成分对抗菌有较好的效果，对白喉、痢疾、伤寒、结核杆菌等都有较强的抑菌和杀菌作用。迄今为止，还没有发现大蒜有抗肝炎病毒的作用。相反，大蒜的某些成分对胃肠道有刺激作用，会抑制胃消化酶的分泌，影响食欲及食物的消化吸收。据研究，大蒜的挥发油可使血液中红细胞、血红蛋白减少，导致贫血等疾病，对肝炎患者的治疗和康复非常不利。