补肝补血的护肝食品-猪血粥

【原料】猪血200克，粳米l00克，葱花、精盐、味精、麻油各少许，清水适量。
【制作】（l）将猪血切成小块，放在清水中浸泡待用；粳米淘洗干净。
（2）取锅放入清水煮开，加入粳米，熬煮至粥成，再加入猪血，候沸，用精盐、味精调味，撒上葱花，淋上麻油即成。
【功效】补肝补血。适用于体质虚弱、头昏眼花、血虚贫血，是寻常养生粥品。