适用于肝阴不足、肝不藏血的护肝食品-墨菜粥

【原料】墨菜l00克，粳米l00克，红糖、清水适量。
【制作】（l）将墨菜择洗干净，用开水略烫后捞出，切细；粳米淘洗干净。
（2）取锅放入清水、粳米，煮至半熟时加入墨菜，再续煮至粥成，然后加入红糖调味后食用。
【功效】养阴补肝。适用于肝阴不足、肝不藏血所致的各种出血、赤白带下、身体虚弱、须发早白、腰膝酸痛，尤长于止血。
【注意】墨菜即墨旱莲，干品药店中有售，可先煮取汤汁，再入米煮成粥。