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养肝护肝水果——杏治疗脂肪肝

养肝网 | 2013-09-18 | 个评论　 

杏

杏的药用价值主要体现在杏仁上，杏仁中含蛋白质、脂肪油、碳水化合物，还含有胡萝卜素、抗坏血酸以及苦仁甙等。杏仁分甜、苦两种。甜杏仁有润肺、止咳、滑肠之功效，适合干咳无痰、肺虚久咳及便秘等症;苦杏仁对于因伤风感冒引起的多痰、咳漱气喘、大便燥结等症状疗效显著。

《本草纲目》载:“食杏仁多，致迷乱将死，杏树根切碎煎汤服，即解。”所以食杏不宜过多，尤其杏仁，因杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。

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