养肝护肝——雪羹汤
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雪羹汤
【原料】鲜荸荠10 --- 15个，海蛰皮30---60克。
【制作】选用新鲜荸荠，除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。海蛰皮放入清水内浸泡，换去几次水，以便除净咸味及沙子切丝。将荸荠片同海蛰一起放入锅内，加水3碗，煮取2碗即可。佐餐食用，每日1次。
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