减肥食谱——“一至七”饮食模式

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减肥食谱——“一至七”饮食模式
人体的能量主要来源碳水化合物,而食用过量的脂肪就等于增加过量的体重。
科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,另外的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。他们将此规律归纳为甲乙两公式:
甲:油脂类(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重
乙:油脂类(牛排、奶油等)+蔬菜+豆类=减肥
不难看出,适宜于肥男胖女的当是乙种食谱,而豆芽型身材的人不妨按甲种食谱进食,各取所需,皆大欢喜。
下面向你推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯开水、茶水或汤水。
一个水果:每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
二盘蔬菜:每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等,以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
三勺素油:每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭:每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物:每天吃任何动物的肉50克,当然最好是瘦肉,任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质。或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。
六种少量调味品:酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C、减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水和汤水:每天喝水不少于7杯,以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
晚餐可以每天变化,可以以一个大番茄代替晚餐。也可以以一杯酸奶代替,也可以用一杯温水冲调蜂蜜代替。如果觉得每天喝三杯咖啡太多,可以把晚上的那杯去掉,每餐过后半个钟头内喝两杯浓茶,最好是乌龙茶。
停滞期间多按摩身体,多吃酸辣食物,少吃盐。
你使自己每天摄入的热量减少到500克以内时。你的身体将会进入到饥饿状态,为应付饥饿,你的新陈代谢率将减缓大约20%,这意味着你的身体需要更少的热量。当你恢复到正常的饮食状态时,你的体重将增加得更快,因为你需要的热量少了。因此,必须吃好。那种过时的节食方法根本不起作用。
为何上述食物能够使这些名模健美呢?这是因为:
1、蔬菜富含维生素A,维生素A能使皮肤柔润而富有弹性,具有防止皮肤衰老的作用。
2、新鲜水果和鱼富含维生素B1,维生素B1能保护眼睛、鼻和嘴周围皮肤不出现油脂,并有美发功效。
3鲜枣、刺梨、山楂、葡萄、猕猴桃等富含维生素C,它可以清除毒素,促进胶原合成,降低黑色素的代谢与生成,故有保护皮肤洁白细嫩、防止衰老的功效。
4、鱼、麦片、奶油、奶酪等富含维生素E和维生素H,能促进皮肤细胞生长,保持皮肤润泽,防止皮炎和毛发脱落。

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