脂肪肝的预防:脂肪肝饮食治疗的三个原则

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导读:由多种病因和饮食生活因素引起的肝内脂肪含量超过肝脏重量的5%,即称脂肪肝。做好早期预防和轻度脂肪肝调节治疗,可以阻止脂肪肝的发生和进一步发展,防治好的话可以使其逆转。

脂肪肝饮食治疗主要强调三个原则:

原则一:清淡

脂肪肝患者应以低脂饮食为宜,并且尽量只摄取植物性脂肪,尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等),同时限制胆固醇的摄入量,尽量远离动物内脏、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等食物。

原则二:搭配

要注意荤素搭配,同时还要把三大营养素合理地搭配起来,即增加蛋白质的摄入量,重视脂肪的质和量,糖类饮食应适量,限制单糖和双糖的摄入。吃一些低糖类饮食,不能吃高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。高纤维类的食物也有助于增加饱腹感,控制血糖和血脂。如玉米麸、糙米、豆类、香菇、木耳、鸭梨等。

原则三:定时定量

上班族有的不吃早餐,有的为了加班“省”了晚饭,把夜宵当晚饭吃,还有的忙起来“饥一顿、饱一顿”。这种不规律的饮食习惯也会影响脂肪肝的痊愈,必须纠正。

小编提醒:脂肪肝饮食的3个注意点

1、脂肪肝患者每天应摄取充足的维生素。所以要多食用新鲜绿叶蔬菜和低糖的新鲜水果,适当限制食用含糖较多的食物(例如:胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等)。

2、脂肪肝患者每天对食盐的摄入量控制在5可以下,因为食盐会促进胃液的分泌,促进饮食欲望。

3、要适量食用驱脂食物(小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等)可以促进磷脂的合成,更好的饮食调节可以协助肝脏里的脂肪转变。(责任编辑:林雨芬)

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