（１）多食各种蔬菜，如各种新鲜绿叶菜，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收，加速胆固醇排泄，有助于促进肝内脂肪消退，调节血脂。但含糖较多的土豆、胡萝卜、芋头等则应尽量少吃或不吃。
（２）多吃高纤维类的粗粮：玉米麸、粗麦粉、糙米、 小米等。高纤维类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂，有降脂作用。
（３）同时可适当多选用脱脂酸牛奶、 鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生。
（４）应注意充分合理饮水，成人每日需饮水２０００毫升，每３小时摄入３００～５００毫升；饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等。 |
