脂肪肝患者饮食的季节变化如何

人和动物的血脂水平，在不同季节有非常显著的差异。
血清胆固醇水平以秋季最高，夏季最低，而血清三酰甘油水平春季最高，秋季最低。所以秋季要减少蛋黄、动物内脏等高胆固醇食品的摄入，可适当增加动物性脂肪和植物油的摄入，防止血浆胆固醇的增高和三酰甘油的减少。保证冬季的热量供应。夏季可适当增加蛋黄和动物肉类食品，保证体内所需胆固醇的供应。春季血清三酰甘油水平偏高，所以春季要减少动物性脂肪的摄入，同时要控制总能量摄入。