病毒性肝炎的一日食谱举例

病毒性肝炎的一日食谱举例

　　病毒性肝炎患者每日进主食350克，肉、鱼、蛋与豆类及其制品共500克，蔬菜350克，花生油15克，食盐不超过5克即可。每日进食3～5次，以下是一日食谱推荐，供读者参考：
　　
　　早餐：大米粥（大米50克），花卷（面粉50克），煮茶蛋（鸡蛋50克），拌黄瓜（黄瓜100克）。
　　
　　加餐：苹果100克。
　　
　　午餐：大米饭（大米150克），炒肝尖笋片（猪肝100克、莴笋100克），黄瓜汤（黄瓜50克、瘦猪肉10克、香菜30克）。
　　
　　加餐：香蕉100克。
　　
　　晚餐：小米粥（小米50克），千层饼（面粉100克），肉丝炒芹菜（瘦猪肉50克、芹菜50克），五香豆腐卷（干豆腐50克、卷心菜50克）。
　　
　　贴心小提示
　　
　　肝病患者一定要采用低脂肪饮食。人体所摄入脂肪的消化吸收，要靠肝脏分泌的胆汁来乳化。胆汁中的胆盐进入肠道，使脂肪变成极细小的脂肪微粒，增加了与脂肪酶的接触，有利于脂肪的消化和吸收。这方面你做的如何？