为什么有春季养肝一说？

肝与春季相应
春天就像一个大的培养基，孕育出各种各样的生命。在这样的环境下，树木吐露出嫩芽，不断地向外伸展的枝条，在春风中摆动，生机勃勃，条达舒畅。其实，在春风春雨的滋润下，不独树木，整个自然界都给人一种顺畅柔和的感受。
而肝为“将军之官”，主宰疏泄功能。所谓“疏泄”，即疏通和排泄，人体的气血能够得到畅通，废物不致瘀阻。从肝脏本身组织细胞结构来看，肝脏的各小血管互相交织，就好像一棵大树的枝条，错落有致地缠织在一起。而春天的树木最能表现这一特点：升发、疏通与畅达。从整体来看，肝的疏泄功能与春季万物生发，柔和顺畅的特性相一致。