预防脂肪肝 可以多食用淀粉多糖类食物

　　碳水化合物也被称为糖类，是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素，主要从食糖、谷物和薯类中获取。人体可以吸收利用的有效碳水化合物分为单糖、双糖和多糖三大类。
　　碳水化合物摄入过多，一方面容易引起热量过剩；另一方面，过量的糖类可以直接转化为甘油三酯，导致脂肪肝的发生。
　　在热量相同的情况下
　　
　　脂肪肝高危人群应该多食用全麦面包、糙米饭等多糖类淀粉食物，尽量少吃富含单糖和双糖的食物，如高糖点心、冰淇淋和糖果等，减少脂肪堆积。