肝炎患者、肝硬化患者养肝汤-紫菜肉片汤

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紫菜肉片汤
【原料】
紫菜10克,瘦猪肉100克,白菜心100克,香油3克,味精2克,精盐3克,水淀粉15克,醋适量。
【制法】
(1)将白菜心洗净,切成丝。瘦猪肉切成肉片,用水淀粉拌匀。紫菜浸透洗净。
(2)将汤锅置火上,加入开水750克,下入紫菜煮10分钟。然后放入肉片、白菜心。待肉片、白菜熟后,加入精盐、味精,淋入香油,盛入汤碗内,上桌时把醋放入汤内即可。
【营养与功效】
此汤富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、硒、钥及维生索B1维生素B2、维生素B6维生素C、烟酸等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、肝硬化患者、月经不调患者,及老年体弱者、孕妇、乳母。

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