肝炎患者、肝硬化患者养肝汤-紫菜肉片汤
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紫菜肉片汤
【原料】
紫菜10克，瘦猪肉100克，白菜心100克，香油3克，味精2克，精盐3克，水淀粉15克，醋适量。
【制法】
(1)将白菜心洗净，切成丝。瘦猪肉切成肉片，用水淀粉拌匀。紫菜浸透洗净。
(2)将汤锅置火上，加入开水750克，下入紫菜煮10分钟。然后放入肉片、白菜心。待肉片、白菜熟后，加入精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗内，上桌时把醋放入汤内即可。
【营养与功效】
此汤富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、硒、钥及维生索B1维生素B2、维生素B6维生素C、烟酸等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、肝硬化患者、月经不调患者，及老年体弱者、孕妇、乳母。
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