脂肪肝患者、肝炎患者的养肝汤-虾米萝卜丝汤

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虾米萝卜丝汤
【原料】
白萝卜丝200克,虾米50克,植物油15克,精盐3克,味精3克,料酒10克,葱末2克,香油3克。
【制法】
(1)将白萝卜洗干净,切成细丝。虾米用温水泡发。
(2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入葱末抢锅,烹入料酒,加入适量开水,然后将白萝卜丝、虾米一起放入汤锅内。煮至萝卜丝熟后,加入精盐、味精、香油,盛入汤碗内即可。
【营养及功效】
此汤富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁、锌、铜等营养素。
【适应范围】
脂肪肝患者、肝炎患者、肥胖症患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。

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