肝炎、肝硬化患者的养肝汤-三鲜鳝汤

养肝网 | | 个评论   养肝护肝交流群
三鲜鳝汤
【原料】
瘦猪肉100克,鳝鱼肉450克,鸡蛋2个,黄瓜150克,植物油50克,香油15克,精盐5克,味精3克,料酒10克。葱丝5克,姜丝5克,水淀粉20克,鸡汤1000克。
【制法】
(1)将瘦猪肉、黄瓜分别洗净,切成丝。鳝鱼肉烫熟切成丝。将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝。
(2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入葱、姜丝炝锅,加入鸡汤浇开,放入鳝鱼丝、肉丝、鸡蛋皮丝、黄瓜丝,加入精盐、味精、料酒,沸后,用水淀粉勾芡,盛入汤碗内,淋入香油即可。
【营养及功效】
此汤富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及铁、钙、锌等营养素。
【适应范围】
肝炎、肝硬化、肥胖症、高血压、糖尿病患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。

上一篇:阴虚血热证的养肝汤-墨菜荷柏汤
下一篇:肝炎患者的养肝汤-平菇煨鸡汤

养肝护肝喝什么茶?熬夜解酒就喝有记养肝茶!