适用于肝火上炎、暑热口干的养肝汤-丝瓜茶汤

【原料】丝瓜250克，绿茶5克，盐少许。
【制作】将丝瓜洗净，切成7毫米厚的片，放入沙锅中，加少许盐和适量水，将丝瓜煮熟，再加入茶叶，取汁饮用。
【功效】此汤色青汁淡，有清暑解热、生津止渴的功能。适用于肝火上炎、暑热口干、饮食减少、疲劳体乏、两眼红赤等病症，同时有轻身防胖的疗效。
【注意】丝瓜能清热化痰，凉血解毒，富含黏液、瓜氨酸、维生素C、维生素B等。用时宜取个大、质嫩者入汤。