肝硬化病人的营养与饮食十分重要。肝硬化虽然是一种不可逆转的疾病,但由于肝脏有强大的代偿能力,因此即使到了肝硬化阶段,只要注意营养与饮食调理,劳逸结合,辅以一定的保肝药物,肝硬化也可以长期稳定在功能代偿期。
肝硬化患者的饮食原则是高蛋白、高维生素、低脂肪。摄入高蛋白饮食,可以促进肝脏合成清蛋白,补充人体的必需氨基酸。肝硬化患者蛋白质的每日需要量为35~50克,有腹水的患者需要75~100克。如出现肝昏迷倾向,还需要补充支链氨基酸,植物蛋白因其产氨少,对肝硬化患者更为适宜。肝硬化患者肝脏功能降低,不能摄取和储存维生素,常有多种维生素缺乏,如维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素等,因此需要从食物中补充足量的维生素,尤其是B族维生素,以增强免疫功能,有利于肝细胞再生。此外,一些微量元素如锌、硒、铁等,对于肝病患者也很重要。每日补充足够的锌、硒等,对于肝病的恢复也极为有利。少量多餐,多食蔬菜以保持大便通畅,饮食中要低盐,以免引起水肿和腹水。不要食坚硬和粗糙的食物,以免划破曲张的食管和胃底静脉,引起上消化道的大出血。 |
上一篇:肝硬化患者饮食五忌
下一篇:治疗肝硬化有哪些偏方和食疗方?