蜜汁鲜李
【原料】
鲜李子500克，白糖75克， 蜂蜜25克，京糕丁、糖桂花少许。
【制法】
（1）将鲜李子洗净，用沸水稍烫，再用凉开水冲凉，去李子皮，用刀从中间一破两半，挖去李子核，备用。
（2）取大碗一只，碗内撒些白糖，把李子摆入碗内，上面再撒些白糖，上屉蒸10分钟左右，取出后倒出原汤，将李子扣入平盘内，上撒京糕丁。
（3）将炒锅置火上，倒入蒸李子的原汁，加入白糖和少许清水，见汁浓稠后，加入 蜂蜜、糖桂花、煮至汁发黏时，浇在鲜李子上即可。
【营养及功效】
此甜品富含碳水化合物及多种氨基酸。
【适应范围】
肝腹水患者。 |
