防治脂肪肝的菜肴-拌虎杖芽
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拌虎杖芽：虎杖嫩芽500克，精盐、红糖、醋、味精、麻油各适量。春季挖取虎杖嫩芽，洗净，晒干，用精盐腌1天，取出晾干，装瓶备用。食时，每次取30克，用冷开水浸泡回软后，切成细段，加红糖、醋、味精、麻油等调料，拌和均匀。当小菜食用。具有清热解毒，活血散瘀，升血降脂的功效。适用于脂肪肝。
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