防治肝硬化、脂肪肝的养肝食物-豆腐金针汤

豆腐金针汤
原材料：豆腐200克，金针菇50克，黑木 耳5克，芹菜少许，葱2段，姜1片
调味料：高汤1碗，料酒1大匙，盐、鸡 精各适量
做法：1.豆腐洗净，切小块；金针菇择 洗干净，切成段；黑木耳用清水泡发后撕成小片；芹菜择取叶，洗净；葱洗 净，切成丝；姜洗净，切成丝。
2.锅内放入适量高汤、料酒，下入金针 菇，黑木耳片、葱丝、姜丝，烧开略炖。
这道豆腐金针汤配以黑木耳、芹菜，是一道比较适合防治肝硬化、脂肪肝等肝病的汤。