防治脂肪肝的主食-豆粉鸡蛋饼

豆粉鸡蛋饼：黄豆粉150克，面粉100克，玉米粉200克，鸡蛋4个，红糖50克，牛奶150克。将黄豆粉、面粉、玉米粉混合均匀，加入打匀的鸡蛋液、牛奶和适量清水，和成面团，再做成油煎薄饼。红糖入锅，加水少量，熬成糖液，抹在油煎饼上，卷起即成。当点心食用。具有滋阴养血，健脾益气，散瘀降脂的功效。适用于脂肪肝、血脂异常、冠心病等。