病毒性肝炎养肝的药膳-萝卜肝片

萝卜肝片
原料：猪肝250克，白萝卜250克，精盐、植物油葱、味精各少许。
制法：猪肝剔去筋膜，洗净，切成薄片。萝卜洗净切成薄片。葱洗净切成葱花。锅内放植物油适量，烧至六成热，下萝卜片炒至八成熟，加少许盐出锅。锅内放植物油两匙，旺火烧至八成热，下肝片快速翻炒，至色变白，倒入萝卜同炒至熟，最后加入葱花、味精即成。
服法与用量：佐餐适量食之。
说明：本方有补肝养血，活血化瘀，软坚散结之功效。适用于慢性肝炎患者。