肝炎患者、肝硬化患者养肝的食物-小枣红豆粥
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小枣红豆粥
【原料】
红小豆250克，小枣250克，白糖200克，糖桂花50克。
【制法】
(1)将小枣洗净，上笼蒸熟，取出备用。红小豆捡去杂质，淘洗干净。
(2)将红小豆放入锅内，加入适量清水，用旺火烧开，转小火慢煮，待红小豆开花，再把蒸熟的红小枣倒入锅内，再继续煮一会儿即成。食用时将粥盛在碗里，放上点白糖和少许糖桂花即可。
【营养及功效】
此粥富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钼等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、肝硬化患者、术后恢复期患者，及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。
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