绿豆南瓜汤
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绿豆南瓜汤
原料：绿豆50克，老南瓜500克，精盐适量。
制法-绿豆用清水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入3克左右精盐拌合均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净。老南瓜削去老皮，去瓜瓤，用清水冲洗干净，切成约2厘米见方的块待用。锅内注入清水约500毫升，置大火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋人少量凉水，再沸，即将南瓜块下人锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟，至绿豆开花即成。吃时可加精盐调味。
功效：清热解毒，利水消斑，降血脂。
应用：佐餐食用。适用于夏季美容养颜辅助食疗。
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