芝麻蛋糕
原料：黑芝麻60克，
蜂蜜90克，玉米粉i20克，白面50克，鸡蛋2个，发酵粉15克。
制作：先将黑芝麻炒香研粉，和入玉米粉、
蜂蜜、白面、
鸡蛋液、发酵粉，加水和成面团。以35℃保温发酵1.5～2小时。上屉蒸20分钟即熟。
功效：有健胃、
保肝、促进红细胞生长的作用。坚持食用可抗衰老。
芝麻中以
黑芝麻为上品，《本草纲目》称：“服
黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”黑芝麻中维生素的含量居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老。常食之，可抵消或中和细胞中衰老物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。科学实验表明，维生素E可使实验动物寿命延长15％～75％。
