香菇虾皮冬瓜汤:取冬瓜400克去皮子后洗净切成块待用。取海带50克冷水泡发后洗净,香菇20克温开水浸泡,切成条,一起入瓦罐加虾皮20克及清水泡过冬瓜,用大火煮沸后改小火炖煮,加盐、葱花、姜丝、香油、味精调料后,佐餐当汤服用。具有化痰去湿、去脂减肥、软坚散结等效果。
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