酿西红柿

养肝网 | 2014-03-13 | 个评论　 

酿西红柿

原料：色红肉厚的西红柿4～8个，瘦猪肉150克，油、精盐、味精、花椒水、葱和淀粉、姜末各适量。

制作：用小刀将西红柿内部瓤籽挖出洗净，控去水分。将猪肉剁成泥。加油、味精、花椒水、精盐、葱和姜末用筷子搅匀，灌入西红柿内，摆在盘内，上屉蒸10分钟取出。勺内放汤，加精盐、味精、花椒水，烧开后淀粉勾芡汁，浇在西红柿上即成。

功效：补血健身。

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