肝病患者适宜的食物

牛奶
含优质蛋白、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝病患者“完美”的天然食物。

鱼类
其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。

蜂蜜与蜂乳
主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收。而且，它们含有多种营养素。还含有多种无机盐和微量元素，如铁、铜、钾、钠、镁、锰等。

鸡蛋
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇，胆固醇是一种类脂物质，是构成人体组织细胞的重要材料，还参与合成很多具有生理功能的物质，如维生素Ｄ、性激素等。卵磷脂是一种强乳化剂，可以促进脂类的吸收和利用。肝病患者可以合理地摄食蛋类，以每日不超过2个为宜。

蘑菇
含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌作用和健脾开胃的功效，可增加食欲。