治疗肝硬化利水消肿的药膳：蛤蟆大蒜炖猪肚

　　蛤蟆大蒜炖猪肚
　　【原料】癞蛤蟆5只，大蒜49瓣，猪肚1个，姜、葱、精盐各适量。
　　【制法】将癞蛤蟆宰杀后，去头、皮、肠肚及爪；大蒜去皮；猪肚洗净；葱切段、姜拍松。将癞蛤蟆放入猪肚内，将姜、葱同放入炖锅内，注入清水600毫升；将炖锅置大火上烧沸，用小火炖煮1小时即成。每日1次，每次吃猪肚50克，随意吃大蒜、癞蛤蟆肉、喝汤。
　　【功效】行气温胃，消积利水。适用于肝硬化腹水者。