治疗肝硬化利水消肿的药膳：茯苓赤小豆粥

　　茯苓赤小豆粥
　　【原料】茯苓15克，赤小豆50克，粳米100克。
　　【制法】将茯苓打成细粉，赤小豆洗净，去杂质，用水浸泡2小时；粳米淘洗干净；将粳米、赤小豆放入锅内，注入清水800毫升，用大火烧沸，再用小火炖煮40分钟后，加入茯苓粉，再煮10分钟即成。每日1次。
　　【功效】除湿健脾，利水消肿。适用于肝硬化腹水者。