治疗肝硬的滋养补益类药膳：荷叶煮兔肉

　　荷叶煮兔肉
　　【原料】兔肉500克，荷叶200克，生姜15克，精盐、酱油、醋、香油各适量。
　　【制法】将兔肉洗净血迹，切成大块，放入锅内；将荷叶洗净，切成10厘米长、6厘米宽之片，与生姜片一同放入锅内。加适量冷水、精盐，用旺火将锅烧开，再改成小火煮；煮熟后将兔肉捞出，切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛入盘内。佐餐食用。
　　【功效】凉血止血。适用于肝硬化大便下血者。