治疗肝硬的滋养补益类药膳：汽锅乌鸡

　　汽锅乌鸡
　　【原料】乌骨鸡1只，冬虫夏草、党参各10克，黄精、当归、熟地黄各5克，玉兰片、冬菇、黄酒、精盐各适量。
　　【制法】将乌骨鸡洗净、切块，与上述药物以及玉兰片、冬菇、黄酒、精盐均放入蒸锅内，加适量清汤；用布将两锅之间的缝隙堵严，蒸2小时，即可。佐餐食用。
　　【功效】滋补肝肾。适用于肝硬化肝肾阴虚者。