治疗肝硬的滋养补益类药膳：人参山药糕

　　人参山药糕
　　【原料】生晒参6克，山药100克，芡实、莲子、茯苓各60克，糯米粉、粳米粉各500克，白糖适量。
　　【制法】将生晒参、山药、莲子用温水浸泡后，去皮冼净；与茯苓、芡实一同打碎成末；将糯米粉、粳米粉、糖混合，加入上述药末拌匀，加水和成面团，制成糕状。将糕上笼蒸30分钟，熟后即成。佐餐食用。
　　【功效】益气健脾。适用于肝硬化气虚乏力、体质虚弱、脾虚便溏。