补肝肾，益精血的养肝食物-雉肉炒胡萝卜

【原料】雉肉l50克，胡萝卜400克，菜油、香油、精盐、味精各适量。
【制作】（l）将雉肉洗净，切成小块；胡萝卜洗净泥沙，切成均匀薄片。
（2）将两者放入热锅内油炒，待肉熟后，加入精盐、味精、香油调味即成。
【功效】补肝肾，益精血。适用于肝肾精血亏虚所致的面色萎黄、唇舌甲淡白、头晕眼花、视物模糊、心悸心慌、神疲食少，以及夜盲症、营养不良性贫血等而属精血亏虚者。