补虚清热，祛风明目的养肝食物-杞叶粳米粥

【原料】鲜枸杞叶250克，粳米l00克，豆豉汁少量，葱花、精盐少许，清水适量。
【制作】（l）将枸杞叶择洗干净，细切；粳米淘洗干净。
（2）取锅放入清水、粳米、豆豉汁、枸杞叶，煮至粥成，加入葱花、精盐调味食用。【功效】补虚清热，祛风明目。适用于虚劳发热、心烦口渴、目赤昏痛、老年性白内障，久食能坚筋耐老、益颜驻色，老年人宜常食用。