生姜片泥鳅炖豆腐对肝病患者有何益处

生姜片泥鳅炖豆腐对肝病患者有何益处
　　豆腐250g，生姜片10g，泥鳅500g，精盐、料酒、麻油各适量。
　　泥鳅去鳃及内脏，洗净切成约5cm长的段，豆腐切成小方块，与泥鳅及生姜片一同入锅，加适量水，武火煮沸，加少量精盐、料酒调味，改用文火炖约30分钟，待泥鳅煮熟时淋上麻油即可。
　　清热利湿，利胆退黄。
　　湿热蕴结、热重于湿型急性黄疸型肝炎。