急性重型病毒性肝炎的常用食谱（一）

　　１绿豆黄豆汤
　　原料：绿豆１００ｇ，黄豆５０ｇ，白糖３０ｇ。
　　制法：绿豆、黄豆洗净，加水适量烧至酥烂，加入白糖搅匀。
　　特点：清热解毒。
　　营养含量：含蛋白质４２ｇ，脂肪９ｇ，碳水化合物１００ｇ，钙２６０ｍｇ，磷６８５ｍｇ，铁１２ｍｇ及维生素等。
　　２浓藕汤
　　原料：藕１００ｇ，调料适量。
　　制法：藕入油锅稍煸，加水适量煮汤，调味食用。
　　特点：清热生津，凉血散瘀。
　　营养含量：藕１００ｇ含蛋白质１ｇ，碳水化合物１９８ｇ，钙１９ｍｇ，磷５１ｍｇ，铁０５ｍｇ，维生素Ｃ２５ｍｇ等。
　　３绿豆海带汤
　　原料：绿豆、海带各３０ｇ，调料适量。
　　制法：绿豆、海带共煮汤，至酥烂。
　　特点：清热，除湿，解毒。
　　营养含量：含蛋白质１１ｇ，碳水化合物３７ｇ，钙４４０ｍｇ，磷１９０ｍｇ，铁４３ｍｇ及维生素等。
　　４冬瓜汤
　　原料：冬瓜２５０～５００ｇ。
　　制法：冬瓜洗净，煮食。可不加盐。
　　特点：清热利湿，利水解毒。
　　营养含量：冬瓜１００ｇ含蛋白质０４ｇ，碳水化合物２４ｇ，钙１９１ｍｇ，磷１２ｍｇ，铁０３ｍｇ，维生素Ｃ１６ｍｇ及胡萝卜素、维生素Ｂ等。