淤胆型肝炎患者的常用食谱（二）

　　４药汁鲫鱼汤
　　原料：郁金、香附、当归、白芍各９ｇ，橘叶６ｇ，丝瓜络９ｇ，活鲫鱼２００ｇ，油、盐调料适量。
　　制法：前六味药水煎，取汁，汁中入洗净的鲫鱼做汤，调料调味食用。食鱼喝汤。每日１剂，连服２０日。
　　特点：理气解郁，养血柔肝。
　　营养含量：鲫鱼１００ｇ，含蛋白质１３ｇ，脂肪１５ｇ，钙５４ｍｇ，磷２０３ｍｇ，铁２５ｍｇ及维生素等。
　　５冬瓜赤小豆汤
　　原料：冬瓜５００ｇ，赤小豆３０ｇ。
　　制法：冬瓜与赤小豆加水适量，煮汤，加盐少许或不加。食瓜喝汤。每日２次。
　　特点：清热利尿，解毒除湿。
　　营养含量：冬瓜１００ｇ含蛋白质２ｇ，碳水化合物１２ｇ，钙９５ｍｇ，磷６０ｍｇ，铁１５ｍｇ及维生素等。
　　６柴胡疏肝粥
　　原料：柴胡、白芍、香附、枳壳、川芎、甘草、麦芽各１０ｇ，粳米１００ｇ，白糖适量。
　　制法：上述药物水煎，取汁，汁与粳米煮粥，好后加白糖适量。温服每日１次，连服２０日。
　　特点：疏肝理气。
　　营养含量：粳米１００ｇ含蛋白质７ｇ，脂肪２ｇ，碳水化合物７６ｇ，钙１０ｍｇ，磷２００ｍｇ，铁１５ｍｇ及维生素等。
　　７莲花粥
　　原料：莲花５朵，糯米１００ｇ，冰糖适量。
　　制法：莲花洗净，糯米淘净，加水煮粥；待粥好时加入莲花、冰糖再稍煮，即可食用。当早餐服。
　　特点：清热利湿。
　　营养含量：糯米１００ｇ含蛋白质６７ｇ，脂肪１４ｇ，碳水化合物７６ｇ，钙１９ｍｇ，磷１５５ｍｇ，铁６７ｍｇ及维生素等。