急性重型病毒性肝炎的常用食谱（二）

　　５蒲金解毒汤
　　原料：蒲公英、金银花、板蓝根各３０ｇ，甘草５ｇ，粳米５０ｇ，冰糖适量。
　　制法：前４味药加水适量煎汁，去渣取汁，入淘净的粳米煮粥。煮好后入冰糖食用。
　　特点：清热解毒，凉血。
　　营养含量：粳米１００ｇ含蛋白质７ｇ，脂肪２ｇ，碳水化合物７６ｇ，钙１０ｍｇ，磷２００ｍｇ，铁１５ｍｇ及维生素等。
　　６梅花绿豆汤
　　原料：腊梅花１５ｇ，绿豆３０ｇ，粳米５０ｇ，冰糖或白糖适量。
　　制法：腊梅花水煎取汁，绿豆和粳米煮粥，煮好时入药汁和匀，再入冰糖或白糖。每日１剂，分２次服用。
　　特点：清热解毒。
　　营养含量：粳米５０ｇ含蛋白质３５ｇ，脂肪１ｇ，碳水化合物３８ｇ，钙５ｍｇ，磷１００ｍｇ，铁０７５ｍｇ及维生素等。
　　７石菖蒲粥
　　原料：石菖蒲５ｇ，鲜菖蒲根２０ｇ，粳米５０ｇ，冰糖适量。
　　制法：石菖蒲、鲜菖蒲根加水煎汁，去渣取汁备用；粳米、冰糖加水煮粥，粥煮好后加药汁搅匀。冷却后食用。每日１次。
　　特点：醒脑开窍，和中化湿。
　　营养含量：粳米５０ｇ含蛋白质３５ｇ，脂肪１ｇ，碳水化合物３８ｇ，钙５ｍｇ，磷１００ｍｇ，铁０７５ｍｇ及维生素等。
　　８加味茵陈粥
　　原料：茵陈３０～６０ｇ，香附６ｇ，粳米１００ｇ，白糖适量。
　　制法：香附研末；茵陈加水煎，去渣取汁；汁中加入淘净的粳米煮粥；煮沸后加入香附末，粥好后用白糖调味。每日２次，温热服。
　　特点：清热利湿，疏肝利胆。
　　营养含量：粳米１００ｇ含蛋白质７ｇ，脂肪２ｇ，碳水化合物７６ｇ，钙１０ｍｇ，磷２００ｍｇ，铁１５ｍｇ及维生素等。
　　９紫茄子大米粥
　　原料：紫茄子５００ｇ，粳米１００ｇ。
　　制法：紫茄子洗净，切碎，与淘净的粳米煮粥，随意服食。
　　特点：清热祛湿。
　　营养含量：粳米１００ｇ含蛋白质７ｇ，脂肪２ｇ，碳水化合物７６ｇ，钙１０ｍｇ，磷２００ｍｇ，铁１５ｍｇ及维生素等。　　１０芹菜粥
　　原料：鲜芹菜１００ｇ，粳米５０ｇ，食盐少许。
　　制法：芹菜洗净，切段；粳米淘净，加水煮粥；粥好时入芹菜再煮片刻，加盐调味。每日１次，连服２０日。
　　特点：清热利湿。
　　营养含量：粳米５０ｇ含蛋白质３５ｇ，脂肪１ｇ，碳水化合物３８ｇ，钙５ｍｇ，磷１００ｍｇ，铁０７５ｍｇ及维生素等。