养肝护肝之现代医学在肝脏疾病治疗中饮食宜与忌
|
现代医学在肝脏疾病治疗中饮食宜与忌
(1)根据不同人群制定合理的乎衡膳食营养无度、过剩可导致肥胖、糖尿病、高血压、脂肪肝、胆结石，还可能成为某些肿瘤和多种疾病的诱因，严重影响健康，甚至缩短寿命。例如，肝病患者肝功能严重衰竭时大量摄入蛋白质，可导致血氨升高、肝昏迷。
若营养缺乏，影响更为复杂，可涉及优生优育、劳动能力、免疫功能、预期寿命等各个方面，对肝病患者来说若蛋白质缺乏，一可导致低蛋白血症，易引起肝硬化、腹水等。
(2)调整营养素需要
肝脏病患者特别是肝病恢复期应供给适量热量和碳水化合物，若过量可导致肥胖，使脂肪蓄积，诱发脂肪肝。
(3)减轻某器官的工作量
肝病患者不宜摄入过多的糖，若摄入大量的糖，使血糖升高，肝脏将多余的血糖调节，合成肝糖元储存肝脏，但此功能可加重肝脏负担，不利于肝功能修复，故对原来认为肝病患者需高糖饮食，现在则不宜提倡，只是供给适量的糖。
(4)达到控制营养成分
肝病患者出现肝昏迷兆象或血氨升高时，就必须控制蛋白质的摄入量，重者需暂时禁食含蛋白质高的食物，若并发糖尿病者(俗称肝源性糖尿病)就需控制碳水化合物的摄入量。
(5)忌可引起肝脏损害的食物
如霉变的食物、腌制食品、变质的鱼、肉等食物。
|
上一篇：肝炎患者养肝护肝食谱-凉拌佛手瓜
下一篇：肝炎、肝硬化患者养肝护肝的食物-银芽鳝丝
