养脾多吃黄色食物

人体五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养，也就是说人体的健康与否，都要看脾胃功能是否良好，也印证了“脾胃为后天之本”这一句话。

《素问·脏气法时论》载：“病在脾。愈在秋，秋不愈，甚于春，春不死，持于夏，起于长夏……脾病者，日映慧，下晡静。脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之。甘补之。”凡消化系统疾病、身体瘦、四肢冰冷、易水肿、白带多者，都与脾脏有密切关系，而且多发生于夏季。

在饮食上，由于黄色食物对应五行为土，人脾，故多食用黄色食物有益于养脾气，促进和调节新陈代谢，增强脏腑功能。

黄色食物多半味甘，气香，性属土，皆入足太阴脾经、足中阳明胃经。黄色食物多为五谷根茎淀粉类，像香蕉、柳橙、黄豆、花生、玉米、小米、地瓜、南瓜、木瓜、胚芽米等，含有胡萝卜素、维生素A、维生素D和维生素E。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾病发生，维生素D具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功效，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松病等常见病有防治作用。黄色食物如玉米和香蕉等还是很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉可以强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素，滋养脾、胃，保护脾胃健康，维持脾主运化、主升清及脾统血的功能。这些功能主要是将吃进的食物转化为营养，再将这些营养物质传送至全身，并代谢身体的废弃物，是身体血液、精气、身体运转时动力的来源。

此外，黄色食物能让人精神集中，所以，在精神涣散的夜晚，喝一杯甘菊茶，能让思维重新进入状态。还可以减少脸部皮肤色斑，延缓皮肤衰老，对肝、胰也有益处。生姜中姜醇、姜烯等成分可以增强心肌收缩能力，其中姜黄色素还能抑制人体内癌的生成。

在饮食中增加适量甜味，也有助于养脾。肠胃不好的人有偏好吃甜食的倾向。当你突然很想吃甜食的时候，很有可能是胃发炎的前兆。带有适度甜味的黄色食物，像南瓜、玉米、番薯、大豆、柿子等，对肠胃都很有帮助。想吃甜食的时候，要避免砂糖含量多的零食饼干类，而以苹果、蜂蜜等食物来取得甜味。

要强化肠胃功能、顺利消化吸收食物，最重要的在于食物的咀嚼。

每口饭至少要嚼30下。有胃炎或胃溃疡的人则可以蔬菜粥代替米饭。米饭多嚼几下就会感觉有甜昧，这是由于其中的碳水化合物被分解的缘故。

因此，咀嚼可说是天然的肠胃药。

由于每个人所处的地理、气候等条件的不同，因而在饮食方面形成的习惯也有所不同，所以不能强求一律，要注意遵循自己的饮食规律。

但不论怎样，饮食一定要有节、按时、定量，合理调配，寒温得宜，食宜清淡，保持不饱不饥的状态。