《黄帝内经》：积与饮食

　　（1）《灵枢·百病始生》：“卒然多食饮，则肠满，起居不节，用力过度，则络脉伤……肠胃之络伤，则血溢于肠外，肠外有寒，汁沫与血相搏，则并合凝聚不得散，而积成矣。”
　　（2）《素问·生气通天论》说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。”
　　（3）《灵枢·酒悖》：“酒者，水谷之精，熟谷之液也。其气剽悍。其入于胃中，则胃胀，气二逆，满于胸中，肝浮胆黄。”
　　以上条文论述了饮食、起居因素在肝癌发病中的重要性。中医学认为，饮食起居等因素能促进肿瘤的发生，食品有五味，五味的偏胜，可以致病。饮食不当与肝癌的发生有较大关系，目前认为黄曲霉素（霉变的花生、大米、玉米、小麦等食物中含量很高）、亚硝酸盐（烧焦（碳化）、烟熏、盐渍、腌制的食品含量较高）、乙醇（经常饮酒）等与原发性肝癌的发病关系密切。肝癌病例中，有长期饮酒史者，约占30％，可见乙醇也为一个致病因素。
　　《灵枢·五味》指出：“肝色青，宜食甘，食米饭、牛肉、枣、葵皆甘。”这可作为肝癌患者饮食调养的参考。现代认为肝癌的饮食原则：①由于肝癌消耗极大，而肝脏本身又是人体代谢的重要脏器，故应保证患者有足够的营养，一般以高蛋白、高糖、高维生素及脂肪为宜。如食欲尚好，其营养供应为正常人的1.5倍。②肝癌患者肝的解毒功能明显减退，故应绝对禁止烟酒和辛辣刺激，宜多选用保肝食品，如甲鱼、香菇、金针菜、刀豆等，有腹水时应限制盐的摄人，黄疸时应禁油腻食物。③宜多选用具有“软坚散结”及增强免疫功能的食品，以抑制肿瘤过快生长。④务必保持大便通畅，故应保证食物中的纤维素成分，每餐应有新鲜蔬菜或水果。但肝癌病人绝大部分都有食管胃底静脉曲张，为防止出血，食物不宜粗糙，忌用坚硬，带刺和过烫的食品。⑤肝癌时机体凝血功能下降，故应选用具有补血止血作用的食品，亦适当增加含维生素K及维生素C的食物，如贻贝、乌梅、慈菇、蚌、马兰头及富尔康、血宝、沙棘等。⑥对各种并发症可辨证食用如下食品：肝脾大可选用海带、海龟、泥鳅、薏苡仁；腹水可选用赤小豆、李子、鹌鹑蛋、海带、紫菜、青蟹、哈蜊、黄姑鱼、黑鱼、鲤鱼、白鸭肉等；黄疸可用甘薯、蔊菜、茭白、荸荠、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、金针菜、橘饼、金柑；胀痛可用橘饼、金柑、佛手、杨梅、山楂、慈茹、黄瓜；肝昏迷可用刀豆、河蚌肉、海马、薏苡仁、牛蒡菜、白菜蛇、蚯蚓肉等。