肝炎患者养肝护肝食谱-糖醋黄瓜卷
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糖醋黄瓜卷
【原料】
黄瓜400克，香油3克，白糖10克，醋10克。
【制法】
(1)瓜洗刷干净，切成3.5厘米长的段，去掉中间的瓤及籽，仅留其外皮，呈圆圈状。
(2)将白糖、醋调匀，先把黄瓜卷放入，腌约1小时，淋上香油即可。
【营养及功效】
此菜肴富含维生素C等多种维生素。
【适应范围】
肝炎患者、术后恢复期患者，及孕妇。
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